Kuinka pakurikääpää viljellään?
Pakurikääpä (Inonotus obliquus) on loissieni, joka kasvaa koivuissa.
Sientä kutsutaan lääkesienten kuninkaaksi, ja sitä on käytetty lääkesienenä Aasiassa jo pitkään.
Myös saamelaisilla on pitkälle ulottuvat perinteet pakurikäävän lääkinnällisestä käytöstä.
Pakurikääpä on melko harvinainen sieni, koska se ei leviä kovin helposti luonnollisin keinoin. Sienen kysyntä on suuri, eikä sitä voida viljellä ilman isäntänä toimivaa elävää koivua.
Tämä tarjoaa mielenkiintoisen tilaisuuden metsänomistajille, joilla on paljon koivuja metsissään.
Tulevaisuuden näkymät pakurikäävän viljelylle ovat valoisat, ja markkinapotentiaali on valtava.
Suomessa on viime vuosina tutkittu paljon pakurikäävän viljelyä ja kehitetty menetelmiä viljelyn mahdollistamiseksi.
Valmistamme ja myymme pakurikäävän tappeja suoraan metsänomistajille.
Ennen kuin aloitat viljelyprojektisi, lue tämä pakurikäävän viljelyä käsittelevä kattava opas kokonaisuudessaan.
Ennen kuin aloitat
Pakurikäävän tappien säilyttäminen
Jotta saisit parhaita kasvutuloksia, suosittelemme tappien käyttämistä mahdollisimman pian niiden saapumisen jälkeen.
Käävän rihmasto on tuoretuote ja pilaantuu siksi helposti. Parhaiten tuote toimii, kun se käytetään mahdollisimman tuoreena.
Tappeja voidaan kuitenkin säilyttää avaamattomassa pakkauksessa huoneenlämmössä enintään seitsemän päivää.
Jos sinun on säilytettävä niitä pidempään, se onnistuu jääkaapissa 2–4 asteessa enintään kuukauden ajan.
Jos et käytä koko pakettia yhdellä kertaa, jäljelle jäävät tapit tulee säilyttää jääkaapissa ja käyttää viikon kuluessa.
Pakurikääpä on pitkäaikainen sijoitus
Pakurikääpä on hitaasti kasvava sieni.
Sinulta on siis löydyttävä kärsivällisyyttä.
Kun olet kiinnittänyt pakurikäävän tapit koivuihisi, voit odottaa ensimmäisen sadon valmistuvan 6–8 vuoden päästä.
Toinen ja mahdollinen kolmas sato ovat valmiita noin 4–6 vuoden päästä ensimmäisestä sadosta.
Kun puista ei enää irtoa satoa, voit kaataa ne polttopuiksi.
Metsänomistajat kiinnittävät pakurikäävän tappeja koivuihin yleensä useita vuosia peräkkäin, jotta satoja olisi tulevaisuudessa korjattavana tasaisemmin.
Pidäthän myös mielessä, ettei kukaan voi tietää, kuinka paljon kysyntää pakurikääville on, kun olet valmis korjaamaan sadon puistasi.
Tällä hetkellä pakurikääpien myynti on erittäin kannattavaa metsänomistajille, ja markkinahinta osoittaa merkkejä noususta. Mutta kuten minkä tahansa sijoituksen kohdalla, myös tähän liittyy riskejä.
Pakurikääpä voi osoittautua erittäin tuottoisaksi metsänomistajalle, mutta sitä ei tulisi kohdella maagisena rahasampona.
Kuka ostaa sadon?
Pyrimme ostamaan takaisin kaikki tapeillamme viljellyt pakurikäävät.
Voit kuitenkin vapaasti myydä pakurikääpäsi kenelle vain haluat.
Jos joku on valmis maksamaan käävistäsi paremman hinnan kuin me, anna palaa!
Emme kahlitse sinua takaisinostosopimuksella.
Tämä on mielestämme vain reilu tapa harjoittaa liiketoimintaa.
Pakurikäävän tappien käyttö
Vaihe 1
Suosittelemme tappien kiinnittämistä nuoriin puihin, jotka ovat halkaisijaltaan 15–25 cm.
Poraa koivuun reikä noin 40 cm korkeudelle maanpinnasta 10 mm poranterällä.
Poraa puuhun uusi reikä noin 50–60 cm edellistä reikää korkeammalle ja jatka, kunnes et enää yletä korkeammalle.
Suosittelemme käyttämään tuolia prosessin sujuvoittamiseksi.
Sopiva määrä tappeja on 4–5 per puu.
Vaihe 2
Laita pakurikäävän tapit poraamiisi reikiin.
Vaihe 3
Lyö tapit reikien pohjaan asti vasaralla.
Tappien päiden tulisi olla samalla tasolla puun kuoren kanssa.
Vaihe 4
Peitä tapit suojavahalla, jotta muut sienet tai bakteerit eivät voi hyökätä puuhun reiän kautta.
Merkitse inokuloitu puu värillä, jotta se on helppo löytää myöhemmin.
Vaihe 5
Nyt tarvitaan vain kärsivällisyyttä.
Kun olet asettanut tapit elävään koivuun, kestää jopa kolme vuotta ennen kuin sklerootio eli itse sieni alkaa kasvaa.
Ennen sitä sienirihmasto ahertaa koivun sydänpuussa hitaasti vahvistuen ja ottaen lopulta vallan.
Pakurikäävän viljelyn vaiheet
Vuodet 1–3
Prosessi alkaa kiinnittämällä pakurikäävän tapit koivuihisi.
Alat nähdä ensimmäisiä merkkejä onnistuneesta inokuloinnista.
Puu tummenee tappien ympärillä, ja osassa puista kuori alkaa halkeilla.
Vuodet 3–5
Ensimmäinen sklerootio eli itse sieni alkaa kasvaa.
Tämä ei aina tapahdu tarkalleen siellä, mihin tapit asetettiin, mutta yleensä lähellä.
Vuodet 5–6
Sklerootioita ilmestyy lisää, ja pintaan nousseet kasvavat vuosi vuodelta isommiksi.
Vuodet 6–8
Ensimmäinen pakurikääpäsato on valmis.
Otat yhteyttä potentiaalisiin ostajiin ennen sadonkorjuuta.
Korjaat sadon ja myyt sienet.
Vuodet 12–14
Nyt on aika korjata toinen sato.
Koska kyseessä ei ole ensimmäinen satosi, sadonkorjuu sujuu mutkattomammin.
Vuodet 18–20
Korjaat viimeiset pakurikäävät puistasi.
Kaadat puut ja teet niistä polttopuuta. Polttopuita voit käyttää esimerkiksi saunan lämmittämiseen tai myydä ne naapurillesi.
Oletko valmis vijlelemään pakurikääpää metsässäsi?
Usein kysyttyä pakurikäävän viljelystä
Kasvaako pakurikääpä ainoastaan elävissä puissa?
Kyllä. Jos toivoo satoa, pakurikäävän tapit on inokuloitava eläviin koivuihin.
Sienirihmaston voi valmistaa laboratoriossa, mutta sklerootio eli itse sieni ei ala kasvaa ilman isäntänä toimivaa elävää koivua.
Tästä syystä pakurikääpä on mielenkiintoinen sijoituskohde metsänomistajille.
Koska pakurikääville on kysyntää eikä sientä voi viljellä lämpösäädellyissä tiloissa, metsänomistajat ovat otollisessa asemassa.
Muut lääkesienet, kuten lakkakääpä, eivät tarjoa samanlaisia mahdollisuuksia, koska niitä voidaan viljellä perinteisillä menetelmillä.
Kuinka paljon pakurikääpää yksi puu tuottaa?
Yksi tappi tuottaa arviolta 1–2 kiloa pakurikääpää.
Suosittelemme käyttämään 4–5 tappia puuta kohden.
Tämä tarkoittaa 5–10 kiloa pakurikääpää puuta kohden sen elinkaaren aikana.
Huomaa, että tämä on pessimistinen arvio. Todellisuudessa kasvu on todennäköisesti suurempaa.
Ostatteko pakurikääpää?
Kyllä, ostamme pakurikääpää.
Tällä hetkellä ostamme ainoastaan tuoretta suomalaista pakurikääpää rajallisten tuotetestimahdollisuuksien vuoksi.
Huomio! Emme osta jo korjattua ja kotona kuivattua pakurikääpää.
Jos haluat myydä pakurikääpäsi meille, ota meihin yhteyttä ennen sadon korjaamista.
Voiko pakurikääpää kasvattaa missä tahansa?
Pakurikääpä menestyy parhaiten pohjoisella pallonpuoliskolla.
Jos pakurikääpää kasvaa alueesi luonnossa, se sopii hyvin viljeltäväksi.
Mihin aikaan vuodesta pakurikäävän tapit kannattaa kiinnittää?
Paras aika inokuloida pakurikääpä Pohjoismaissa on touko-lokakuu.
Muilla alueilla suositellut inokulointiajat voivat vaihdella.
Täytyykö tapit peittää suojavahalla?
Tappien peittäminen suojavahalla ei ole pakollista, mutta ehdottomasti suosittelemme sitä.
Suojavaha sisältyy kaikkiin pakurikäävän tappien tilauksiin.
Mikä on pakurikäävän tappien onnistumisaste?
Onnistumisaste vaihtelee metsästä ja kasvuympäristöstä riippuen.
Suomessa noin 75 % sienitapeista kasvavat sientä.
Onnistumisaste voi vaihdella muissa maissa. Testauksia on suoritettava laajemmassa mittakaavassa, jotta johtopäätöksiä voidaan tehdä.
Mistä tiedän, että inokulointi on onnistunut?
Pakurikääpä on hitaasti kasvava sieni.
Onnistuneen inokuloinnin ensimmäinen merkki on se, että tappia ympäröivä alue tummenee.
Kestää jopa neljä vuotta ennen kuin sklerootio eli itse sieni alkaa kasvaa puunrunkoon.
Voiko joku viedä viljelemäni pakurikäävät?
Suomessa on laitonta kerätä pakurikääpää ilman maanomistajan lupaa.
Tämä ei välttämättä päde muissa maissa. Muista siis tarkistaa paikalliset lait ennen kuin aloitat suuren viljelyprojektin.
Pakurikäävän varastaminen on melko harvinaista, mutta sitä tapahtuu.
Suosittelemme ennen laajamittaista inokulointia tarkistamaan, että vakuutuksesi kattaa pakurikäävän viljelyn.
